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Il Comandante – 1 stella Michelin
– situato all’ultimo piano del futuristico hotel Romeo, vanta una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli. La sua cucina è la chiara testimonianza di una “creatività sofisticata”, raffinata nella presentazione di piatti, che sono puliti e semplici.
Lo chef Salvatore Bianco è in grado di portare nei suoi piatti i sapori e gli aromi del Golfo di Napoli, fondendoli perfettamente con ingredienti e influenze di altre culture e territori.
Hotel Romeo
Via Cristoforo Colombo 45 – Napoli
Palazzo Petrucci – 1 stella Michelin
– è nato nel cuore del centro storico di Napoli, in Piazza San Domenico Maggiore.
L’elemento principale è la cucina completamente visibile, voluta dallo chef Lino Scrallo, per dare al ristorante un tocco di trasparenza, per trasferire quella sensazione ai clienti, in modo che possano percepire l’impegno e la passione che spingono lo Chef .
Solo pochi posti all’interno, dove c’erano le scuderie di Palazzo Petrucci ristrutturate in un tono minimalista, con un menù di cinque portate, e un cambio stagionale basato sul pescato e sulla freschezza di ciò che il mercato offre. Lo Chef inserisce anche ogni giorno nuovi piatti.
Palazzo Petrucci
Piazza San Domenico Maggiore 4 – 80134 Napoli
